トップ > 特集 > 鹿児島の甘醤油 > かねよ 濃口醤油 母ゆずり 500ml
「母ゆずり濃口」は、漁師の知恵と経験をもとに、 「たくさん魚を食べてもらうには、どうしたらいいだろうか」 「煮付けや煮物を、子供でもおいしく食べられないだろうか」 との思いで開発された、うま味が特徴の醤油です。
国産の大豆と麦、塩と水だけで18ヵ月以上熟成させた、無添加の濃口醤油です。 強い甘みとコクが特徴で、かける、煮る、焼く、炒めるなど、和食の基本として幅広く使えます。 特に「煮付け」や「すき焼き」などは、砂糖の量が少なくてもしっかり味が決まります。 鹿児島では、一番人気のかけ醤油です。
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