かご市ネットショップ

■「ローストビーフ」は肉本来の美味しさを最大限に活かせるよう、独自ブレンドの香辛料を昔ながらの乾塩法で擦り込み、熟成。一本一本、職人が丁寧に手焼きで火を入れ、最後は低温調理でじっくりと旨味を引き出しました。お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
■「合鴨スモーク」はハンガリー産チェリバレー種を使用。鴨に合う和風のタレに漬け込んで仕上げました。スライスするとしっとりとした身に、程よい脂で臭みが少ないのが特徴です。しっかりとスモークしてあるのでスライスしてそのままお召し上がりいただけます。
■ソーセージの生地を長方形の型につめ、ドイツ製スモークハウスで焼き上げた「フライッシュケーゼ」は、ミートローフのような感覚でお手軽に美味しくお召し上がりいただけます。解凍後、お好みで焼いてお召し上がりください。加熱済みの商品ですので、焼き色がつけば大丈夫です。
■「黒豚ロースハム」はロースがそのままハムになったといえるようなしっかりとした食感や食べごたえがあります。特製の液に漬け込み、二週間熟成。薫りのいい上品な味わいに仕上げました。そのままでも美味しいですが、軽く炙るのもおすすめ。炒め物に使ってもしっかり味を出してくれます。