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出水 ヤマシタ醸造 野田味噌 1キロ/冷蔵便

出水 ヤマシタ醸造 野田味噌 1キロ/冷蔵便 出水 ヤマシタ醸造 野田味噌 1キロ/冷蔵便
出水 ヤマシタ醸造 野田味噌 1キロ/冷蔵便 出水 ヤマシタ醸造 野田味噌 1キロ/冷蔵便

日本伝統「もろふた」製麹でこだわりの「野田味噌」をお届け

過度の機械化を控えて、伝統的な「もろふた」製麹にこだわり半世紀、国産原材料のみを使用し、着色・保存料等、一切不使用。
大豆・米・麦などが秘めた、旨味と甘みを引き出す重要な役割をしているのが麹菌。その麹菌にこだわりが。

古来伝統の「もろふた」製麹とは、均一に麹菌を繁殖させるために過度な機械化を控え、麹蓋の移動や積み替えを繰り返します。この製麹法は脈々と受け継がれた日本の伝統芸です。

製造元 : ヤマシタ醸造
価格 : 486円(税込)
ポイント : 4
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商品情報

名称 麦みそ
原材料名 大麦、大豆、食塩
内容量 1kg
賞味期限 製造年月日より120日
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存

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