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飛び魚
「飛び魚」の通販ならかご市ネットショップへどうぞ！
鹿児島の大人気魚介「飛び魚」の通販商品のご紹介です。
鹿児島県の屋久島では飛び魚漁が盛んに行われており、漁獲量は全国1位！周辺地域では飛び魚のことを「トッピー」と呼び、古くから親しまれています。尾ビレで水面を叩いて跳躍し、胸ビレを広げて数百メートル飛ぶことも。
身は引き締まった透明で、刺身にするとコリコリとした弾力のある歯応えが絶品です。
かご市では、「飛び魚の一夜干し」や「飛び魚のすり身」などの新鮮な飛び魚を美味しく加工した商品や、料理が格段と美味しくなるあごだしパックなど様々な飛び魚商品を取り扱っております！
