鹿児島の伝統餅菓子「あくまき」で、ご家族でこどもの日🎏を祝いましょう！ 独特の風味とモチモチ食感がクセになる、鹿児島のソウルフードです。
こどもの日に鹿児島の伝統を味わおう🎏
5月5日、こどもの日は、子供たちの健やかな成長を願う大切な日です。鯉のぼりや五月人形を飾り、菖蒲湯に入浴するなど、様々な行事を通して、子供たちの健やかな成長を祈ります。👦🏻
そんなこどもの日に、鹿児島の伝統的な餅菓子である「あくまき」をぜひご家族で味わってみてはいかがでしょうか？
🏬当店では、各メーカーのあくまきを取り揃えております。1本、3本、5本セットの他に食べきりミニサイズの10本セットもご用意。ご家族の人数やお祝いに集まる方の人数によってお買い求めの量を選んでください。遠方の方への贈り物としても喜ばれています。
あくまきはコチラ
■さこだのあくまき きな粉付 1本／冷蔵便
https://kagoichi.com/000000000566.html
■さこだのあくまき3本・きな粉3袋セット／送料込／冷蔵便
https://kagoichi.com/000000000567.html
■さこだのあくまき5本・きな粉5袋セット／送料込／冷蔵便
https://kagoichi.com/000000000568.html
■ミニあくまき 10個セット／送料込／レターパックプラス便
https://kagoichi.com/000000000171.html
あくまきとは？ 歴史と作り方
あくまきは、竹の皮で包まれた餅菓子で、その歴史は1600年の関ヶ原の戦い🐎にまで遡ります。当時、薩摩の島津義弘が食料として持ち込んだのが始まりとされています。
作り方は、もち米を木や竹を燃やした灰からとった灰汁（あく）に浸し、竹皮で包んで灰汁水で数時間煮込んだものです。独特の風味とモチモチとした食感が特徴で、きなこや黒糖、白砂糖などお好みのものをまぶしていただきます。
灰汁に含まれるアルカリ成分がもち米の繊維を柔らかくし、雑菌の繁殖を抑えるため、高温多湿な鹿児島でも長期保存が可能でした。まさに、先人の知恵が詰まった料理といえるでしょう。♨️
鹿児島では古くから端午の節句に食べられており、子供たちの健やかな成長や無病息災を願う意味があります。
鹿児島のソウルフード、あくまきの魅力
あくまきは、鹿児島県民にとってソウルフードともいえる存在です。独特の風味とモチモチとした食感がクセになり、一度食べたら忘れられない味です。また、保存性が高いため、お土産としても人気があります。
近年では、あくまきの美味しさが全国的に知られるようになり、鹿児島土産としても人気が高まっています。しかし、県外ではあくまきを販売しているお店はまだまだ少なく、材料も入手困難な場合が多いのが現状です。
あくまきを上手に切る方法
あくまきを上手に切るには、包丁よりも紐状のものでカットするのがおすすめです。包丁だと柔らかすぎて切りづらいので、糸を使ったり、あくまきを包んでいる皮を縛った竹を使って切ると上手に切ることができます。🧵
あくまきはご自宅で手作りも！
スーパーマーケットなど食料品店に行くと、この時期になるとあくまきを作るためのモチ米、竹皮や灰汁水が並んでいます。ご自宅で手作りされる方も多くいらっしゃいます。🌾
こどもの日にあくまきを食べて、子供たちの健やかな成長を願ってみてはいかがでしょうか？ あくまきを通して鹿児島の伝統文化を多くの人に知っていただければ幸いです。
当店では、年間を通してあくまきを販売しておりますので、ぜひ一度ご賞味ください。
あくまきはコチラ
■さこだのあくまき きな粉付 1本／冷蔵便
https://kagoichi.com/000000000566.html
■さこだのあくまき3本・きな粉3袋セット／送料込／冷蔵便
https://kagoichi.com/000000000567.html
■さこだのあくまき5本・きな粉5袋セット／送料込／冷蔵便
https://kagoichi.com/000000000568.html
■ミニあくまき 10個セット／送料込／レターパックプラス便
https://kagoichi.com/000000000171.html
