トップ > ジャンルから探す > スイーツ・お菓子 > 逆瀬川商店 あくまき 1本／冷蔵便
鹿児島で古くから親しまれている伝統のお菓子「あく巻」はいかがですか？もちもちの柔らかい食感に、ほろ苦い風味がたまりません。同封してあるきなこ砂糖を付けてお召し上がり下さい。
竹の皮で包んだもち米を木灰から抽出したあく汁で煮込んだだけのシンプルな製法ですが、アルカリ食品でミネラル豊富！ お茶うけにおすすめです。
きな粉はついていません。
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あくまきの王道な食べ方や、豆知識、地元民も初めて聞くような珍しいおすすめレシピのご紹介です♪
お好きなだけ砂糖を混ぜてふりかけていただいてください。アクセントに少しお塩をいれるのもオススメ。
あくまきを切る時は、竹皮を縛っている紐を巻きつけて、キュっと引っ張って切ります。
包丁で切る時は、包丁を濡らしてから切ると包丁につきにくく、切りやすいですよ！
きなこや、お砂糖の代わりに砂糖醤油に付けていただくのも美味しいんですよ！
ホットケーキミックスと、あくまき（もち米）のヘルシーなハーモニー♪もちもちが止まらない！！
生クリームにお酢を少し足して、ヘルシーに頂きましょう♪ご年配の方にも好評のパフェです。
その名の通り、あくまきを天ぷらにする食べ方です。 ひと口大に切ったあくまきに衣をつけて揚げたあとは、普通のてんぷら同様めんつゆや塩をつけてから食べてください。 衣のサクサク感とあくまきのモチモチ感は、普通のてんぷらでは楽しめないくせになる食感です。
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