インキュベーションショップ・チャレンジ商品とはfeatured products

新たに開発した特産品や今まで地元でしか販売したことのない特産品を、期間限定で販売しております。
以下の商品は「チャレンジ商品」として、販売期間終了後、販路拡大支援や専門家による商品改良の支援を行います。

お茶ウィンナー

お茶ウィンナー

湧水町「お茶の野本園」のお茶を使用し、肉の旨みとお茶の渋みがマッチした深い味わいのウィンナーです。

事業者:カルスコ㈱

内容量:3本約140g

価格¥756

保存状態:冷凍

賞味期限:180日

鹿ウィンナー

鹿ウィンナー

赤身の筋肉質な阿久根の鹿肉を使用し、独自の香辛料でワインやチーズに合う味に作りました。ジビエの中でもクセの少ない鹿肉は鉄分豊富で女性にも人気です。

事業者:カルスコ㈱

内容量:5本約110g

価格¥756

保存状態:冷凍

賞味期限:180日

鹿児島釜炒り茶フレーバー「釜茶房のグレイグリーン」

鹿児島釜炒り茶フレーバー
「釜茶房のグレイグリーン」

鹿児島県産のかまいり茶と万能ハーブの「レモングラス」柑橘独特の香りで癒しを与える「オレンジピール」をブレンド。お湯でも水出しでも美味しく飲めます。

事業者:釜茶房まえづる

内容量:3g×10個

価格¥756

保存状態:常温

賞味期限:360日

ゴーヤの佃煮

ゴーヤの佃煮

南さつま市産のゴーヤを使った無添加の佃煮です。昔ながらの味付けと手づくりにこだわりました。孫に食べて欲しいとの思いから、子供でも食べれるように苦みを減らしています。現在ハーフサイズにも取り組んでいます。

事業者:㈲二見屋商店

内容量:100g

価格¥600

保存状態:常温

賞味期限:3ヶ月

長命草のつくだ煮

長命草のつくだ煮

南さつま市をあげて長命草の栽培に取り組んでいます。ポリフェノール、鉄分、ビタミンなどが豊富な長命草は健康野菜としての注目が高く、気軽に食べて欲しいとの思いから、ご飯にあう味付けにしています。こちらもハーフサイズにも取り組んでいます。

事業者:㈲二見屋商店

内容量:100g

価格¥600

保存状態:常温

賞味期限:3ヶ月

鹿児島SEGODON紅茶ティーバッグハガキ

鹿児島SEGODON
紅茶ティーバッグハガキ

西郷さんが狩りや湯治(南洲館)に通った湧水町栗野岳で育んだ紅茶です。裏に宛先住所を記入し切手を貼れば、そのまま投函出来ます。

事業者:お茶の野本園

内容量:3g×3袋

価格¥324

保存状態:常温

賞味期限:180日

鹿児島SEGODON一番茶ティーバッグハガキ

鹿児島SEGODON
一番茶ティーバッグハガキ

西郷さんが狩りや湯治(南洲館)に通った湧水町栗野岳で育んだお茶です。1袋に500mlのお湯または水を注いでお召上がりください。裏に宛先住所を記入し切手を貼れば、そのまま投函出来ます。

事業者:お茶の野本園

内容量:5g×2袋

価格¥324

保存状態:常温

賞味期限:180日

鰹黒酢

鰹黒酢

枕崎産の鰹節を使用した合わせ酢。あっさりとした味わいで魚料理と相性が良く、素材にこだわった一品です。

事業者:福山黒酢㈱

内容量:200ml

価格¥756

保存状態:常温

賞味期限:8ヶ月

三杯黒酢

三杯黒酢

そのまま使うだけでなく、オリーブオイルやごま油などと合わせると、違った味わいをこの一本でお楽しみいただけます。

事業者:福山黒酢㈱

内容量:200ml

価格¥600

保存状態:常温

賞味期限:8ヶ月

三年熟成黒酢桷志田

三年熟成黒酢桷志田

3年以上の長期間、じっくり手間ひまかけてかめ壷だけで発酵熟成させた黒酢です。色は美しい琥珀色、飲み口はフルーティーで、すっきりとした酸味とあいまって絶妙なおいしさ。調味酢として使えば、お料理の味が格段に引き立ちます。

事業者:福山黒酢㈱

内容量:150m

価格¥600

保存状態:常温

賞味期限:24ヶ月

氷温熟成なま卵マイナスイチドシー(10個入り)

氷温熟成なま卵
マイナスイチドシー
(10個入り)

自然豊かな鹿児島県曽於市の集落家庭の庭先で、無農薬の旬の野菜などを食べさせ、広い庭で自由でストレスなく過ごしている鶏の卵を、氷温庫という特殊な冷蔵庫で0℃から氷結点までの「氷温域」で熟成させ、鮮度を保ったまま旨味成分を増加させた有害微生物の発育も抑制された衛生面においても安心安全な卵です。日本で伝統的に行われている「寒ざらし」や「寒干し」、「寒仕込み」と同じ技術です。

事業者:サテライツ㈱

内容量:10個入

価格¥1,080

保存状態:冷蔵

賞味期限:14日

氷温熟成なま卵マイナスイチドシー(6個入り)

氷温熟成なま卵
マイナスイチドシー
(6個入り)

自然豊かな鹿児島県曽於市の集落家庭の庭先で、無農薬の旬の野菜などを食べさせ、広い庭で自由でストレスなく過ごしている鶏の卵を、氷温庫という特殊な冷蔵庫で0℃から氷結点までの「氷温域」で熟成させ、鮮度を保ったまま旨味成分を増加させた有害微生物の発育も抑制された衛生面においても安心安全な卵です。日本で伝統的に行われている「寒ざらし」や「寒干し」、「寒仕込み」と同じ技術です。

事業者:サテライツ㈱

内容量:6個入

価格¥700

保存状態:冷蔵

賞味期限:14日

優美豚がまるごとつまった特製ウィンナー

優美豚がまるごとつまった
特製ウィンナー

大崎の地下水とこだわりのエサで育ったブランド豚「優美豚」。身がギュッとつまっており、一度食べたらクセになる美味しさです。

事業者:小野ファーム黒豚直販店

内容量:500g

価格¥1,000

保存状態:冷凍

賞味期限:90日

黒潮シーズニング(オーシャン)

黒潮シーズニング
(オーシャン)

種子島の太陽をたくさん浴びて作られた天日塩「七つの海」をベースに、黒潮のミネラルで育てられた種子島産のお茶(松寿)や地元野菜やハーブ・梅・柚子を使用した、肉に詳しい綜合食肉卸専門店が開発した調味料です。肉・魚・野菜にかけて焼いたり、他にドレッシング・天ぷら・カルパッチョ・焼き飯・野菜炒めなど、幅広くご利用になれます。

事業者:㈲種子島ブロイラー

内容量:45g

価格¥594

保存状態:常温

賞味期限:180日

黒潮シーズニング(エスニック)

黒潮シーズニング
(エスニック)

種子島の太陽をたくさん浴びて作られた天日塩「七つの海」をベースに、黒潮のミネラルで育てられた種子島産のお茶(松寿)や地元野菜やハーブ・梅・柚子を使用し、エスニック調のカレー風味に仕上げた調味料です。お肉やチャーハンなど、幅広くご利用になれます。

事業者:㈲種子島ブロイラー

内容量:45g

価格¥594

保存状態:常温

賞味期限:180日

黒潮シーズニング(ハーブ)

黒潮シーズニング
(ハーブ)

種子島の太陽をたくさん浴びて作られた天日塩「七つの海」をベースに、黒潮のミネラルで育てられた種子島産のお茶(松寿)や地元野菜やハーブ・梅・柚子を使用し、種子島産のハーブでさわやか風味に仕上げた調味料です。お肉やお魚および野菜など、幅広くご利用になれます。

事業者:㈲種子島ブロイラー

内容量:45g

価格¥594

保存状態:常温

賞味期限:180日

島きくらげラー油つくだ煮

島きくらげラー油つくだ煮

世界初の栽培方法であるさとうきびの搾りかす「バカス」と「黒糖焼酎発酵エキス」の組み合わせで育った『島きくらげ』と、希少な喜界島産のごま油と島唐辛子、島にんにくで作った香り高いラー油を加えた佃煮です。ラー油のアクセントがピリッと効いていて箸が止まらなくなる一品です。

事業者:㈱奄美大島宇検農産

内容量:100g

価格¥540

保存状態:常温

賞味期限:5ヶ月

島きくらげ味噌つくだ煮

島きくらげ味噌つくだ煮

世界初の栽培方法であるさとうきびの搾りかす「バカス」と「黒糖焼酎発酵エキス」の組み合わせで育った『島きくらげ』をじっくり味噌で煮込んで、希少な喜界島産のごま油と島唐辛子・生姜・ラー油を加えた佃煮です。こりこりとした食感が楽しめ、ご飯がどんどんおかわりできる味です。

事業者:㈱奄美大島宇検農産

内容量:100g

価格¥594

保存状態:常温

賞味期限:5ヶ月

天狗のうちわ パパイヤ生茶

天狗のうちわ
パパイヤ生茶

パパイン酵素をたっぷり含んだ無農薬栽培のパパイヤ葉を使用したお茶です。2Lのお湯で5~10分間煮出してください。健康と美容を意識した女性におすすめです。

事業者:岡山食品

内容量:2g×5袋

価格¥500

保存状態:常温

賞味期限:6ヶ月

天狗のうちわ マジックスパイス

天狗のうちわ
マジックスパイス

徳之島産の塩やパパイヤ葉等を使用した調味料です。肉の臭み成分をおさえて肉の旨みを引出し、お肉がやわらかく美味しくなります。からあげ、豚肉などの下ごしらえや、焼き鳥を焼きながら掛けてたり、パスタの仕上げ等にご利用ください。

事業者:岡山食品

内容量:50g

価格¥378

保存状態:常温

賞味期限:6ヶ月

パパイヤの佃煮

パパイヤの佃煮

徳之島産の青パパイヤを佃煮にしました。酵素を含んだヘルシーな健康食品として、お子様からお年寄りまで喜んでいただける食品です。ご飯のおともだけでなく、お茶うけ等にもどうぞ。

事業者:かぁさんの店
みどりや

内容量:100g

価格¥300

保存状態:常温

賞味期限:4ヶ月

野菜ミックスチップス

野菜ミックスチップス

奄美群島のひとつ、沖永良部島。ミネラルいっぱいの赤土で元気に育った野菜を「真空低温フライ製法」でおいしいチップスに しました。素材の栄養素そのままで、野菜嫌いのお子様にも好評です!サラダやスープのトッピングにも使えます。

事業者:㈱大豊

内容量:30g

価格¥270

保存状態:常温

賞味期限:6ヶ月

たまねぎチップス

たまねぎチップス

奄美群島のひとつ、沖永良部島。ミネラルいっぱいの赤土で元気に育った野菜を「真空低温フライ製法」でおいしいチップスにしました。ふわっと軽い新食感でたまねぎの甘さにびっくり!おやつやおつまみにもどうぞ!

事業者:㈱大豊

内容量:15g

価格¥270

保存状態:常温

賞味期限:6ヶ月

島らっきょうチップス

島らっきょうチップス

奄美群島のひとつ、沖永良部島。ミネラルいっぱいの赤土で元気に育った野菜を「真空低温フライ製法」でおいしいチップスにしました。人気ナンバー1!!そのままお酒のお供にどうぞ!ラーメンや冷奴のトッピングにも使えます。

事業者:㈱大豊

内容量:15g

価格¥430

保存状態:常温

賞味期限:6ヶ月

ヨロン島産 さといもボーロ

ヨロン島産 さといもボーロ

与論産さといもを使用した、食べ易い一口サイズで幼児からお年寄りまで食べれるようにソフトに仕上げた与論ぼーろです。

事業者:与論奉菓はな

内容量:140g

価格¥350

保存状態:常温

賞味期限:1ヶ月

笑香みかんぽん酢

笑香みかんぽん酢

トカラ列島固有の在来みかんである「しょうこうみかん」の強烈な香りと酸味を活かし、甘酸っぱいポン酢に仕上げました。何にでも合う万能調味料です。

事業者:NPO法人
トカラ・インターフェイス

内容量:180ml

価格¥486

保存状態:常温

賞味期限:180日

島バナナミルク

島バナナミルク

牛乳と混ぜると固まる新食感デザート。島バナナとパイナップルの相性がよく、ココナッツミルク風に仕上げた不思議なデザートです。

事業者:NPO法人
トカラ・インターフェイス

内容量:150g

価格¥378

保存状態:常温

賞味期限:180日

宝香みかん塩

宝香みかん塩

トカラ列島宝島近海の海水を丁寧に茹で加減を調節して、炊き上げた塩に、島の固有種である「しょうこうみかん」のパウダーをブレンド。みかんの爽やかな香りと相性抜群です。

事業者:NPO法人
トカラ・インターフェイス

内容量:50g

価格¥486

保存状態:常温

賞味期限:365日

薩摩硫黄島産 乾燥くろきくらげ

薩摩硫黄島産
乾燥くろきくらげ

島内にて菌床栽培されたくろきくらげを乾燥しました。ぬるま湯に30分程浸しその後2~3分茹でると10倍程に増量します。サラダやあえもの・茶碗蒸し・すしの具・天ぷら・炊込みご飯・煮物・らーめん等に利用して頂き、こりこり食感をお楽しみください。

事業者:三島村観光協会

内容量:20g

価格¥400

保存状態:常温

賞味期限:3ヶ月

椿油を練りこんだのど越しさわやかな三島椿うどん

椿油を練りこんだのど越し
さわやかな三島椿うどん

三島村で生育されているヤブツバキの実を搾った椿油を煉り込んだうどんです。沸騰したお湯で7~8分程茹でてください。ゆで上がり直後が一番おいしく召し上がれますので、絶品ののど越しとともにお楽しみください。

事業者:三島村観光協会

内容量:200g

価格¥400

保存状態:常温

賞味期限:1年